2024-11-25
InicioEnseñanzaCocinas y limpiadorasLAB presenta el proyecto Jantokitik Jangelara en Nafarroa

LAB presenta el proyecto Jantokitik Jangelara en Nafarroa

Berta García (representante de las trabajadoras de los comedores), Ainhoa Díaz (representante de educación infantil y primaria) y Maite Rey (representante de escuelas infantiles).

LAB cree en otro concepto de comedor, y para convertirlo en realidad estamos trabajando en el proyecto Jantokitik Jangelara, y los pilares del mismo son, el campo laboral, el modelo y la alimentación y soberanía alimentaría [buruJabetza, Autogestioa, Negoziazio kolektiboa, inteGrala, Elikadura, curricuLuma, ereduA] (Soberania, autogestión, negociación colectiva, integral, alimentación, curriculum, modelo).

Estas son las palabras que dotan de significado al nuevo proyecto que presenta LAB. Es necesaria una remodelación de los comedores escolares. Dicen que los comedores tienen como objetivo la alimentación, pero entran en juego otros ingredientes: educación, tiempo libre, convivencia, culturas, mantenimiento y/o creación de empleo local, medio ambiente, salud. Es por eso, por lo que LAB propone un cambio tan simple como a su vez tan ambicioso, como pasar del concepto ASISTENCIAL al concepto EDUCATIVO.

Para ello, hay que revisar tanto el modelo de gestión, tipo de alimentos y alimentación como el del campo laboral.

La propuesta de LAB tiene tres grandes retos: el CAMPO LABORAL (el nuevo modelo tiene que ser público y hay que revisar las condiciones de trabajo), el MODELO (Los comedores han de ser espacios educativos incluidos en el proyecto educativo del centro), y la ALIMENTACIÓN Y SOBERANÍA ALIMENTARIA (Somos nosotras y nosotros quienes debemos decidir qué y cómo queremos producir, en camino a la soberanía alimentaría).

Para poner esto en marcha y llegar a la sociedad con ello, pasaremos una encuesta por todos los colegios y comedores. Queremos saber tanto la opinión del profesorado como del personal del comedor, y los resultados de la misma, nos darán la oportunidad de hacer un diagnóstico del sector.

Los resultados de la encuesta, el mismo diagnóstico, y la presentación del proyecto, lo presentaremos con una charla. Haciendo una lectura profunda, avivaremos la discusión y nos servirá para crear alianzas con diferentes agentes sociales.

De camino a un nuevo modelo, avanzaremos hasta convertirlo en realidad.

 

 

 

AZKEN ALBISTEAK | ÚLTIMAS NOTICIAS

La plantilla de Egondo, en Elgoibar, inicia movilizaciones ante el bloqueo de la negociación del pacto de empresa

El pasado 18 de noviembre la plantilla de la empresa Egondo de Elgoibar inició un ciclo de movilizaciones ante el bloqueo en la negociación del pacto empresarial. Hoy lunes han vuelto a movilizarse, y volverán a hacerlo el miércoles y el viernes de esta semana.

Reclamamos al Gobierno Vasco que garantice la participación de las y los trabajadores a la hora de concretar los presupuestos de la CAV

En la reunión del Consejo Económico y Social que se ha celebrado esta mañana, representantes de LAB han denunciado que los presupuestos del nuevo gobierno de la CAV se han fijado sin participación de los y las trabajadores. Además, han entregado un informe con propuestas concretas al consejero de Hacienda, Nöel D 'Anjou.

Reivindicamos que Euskal Herria tenga voz propia en el Comité de Empresa Europeo del grupo CAF

El 27 de noviembre se reunirá por primera vez la mesa negociadora que debería acordar las bases de lo que será el futuro Comité de Empresa Europeo del Grupo CAF. Esta reunión se celebrará en la planta de Beasain a partir de las 10:00.