Hezkuntza Sailari eskatzen diogu eser dadila eragile sindikalekin eta sozialekin, jangela-eredua aldatzeko prozesuari ekiteko.
Azken aste hauetan, hainbat komunikabideren eta EAEko hainbat eskola publikotako familien bitartez, Araban, Bizkaian eta Gipuzkoan kudeaketa zuzeneko jangela publikoak kudeatzen hasi den enpresa berri (multinazional) baten janariaren kalitatearekin hainbat jangelatan izandako gertakari oso larriak ezagutu ahal izan ditugu.
Janariaren kalitatearekin izandako gorabeherak ez dira azken aste hauetako gertakari bakan batzuk; aitzitik, aurreko ikasturteetan sektoreko beste multinazional batekin hainbat gertakari izan ziren, familiek jendaurrean horien berri eman zutelarik.
LAB sindikatuan argi dugu gertatutakoaren erantzukizuna Eusko Jaurlaritzarena dela, zehazki Hezkuntza Sailarena: “Zer espero dugu lizitazio batzuetatik zeintzuetan ikasleen elikadurarekin eta jangeletako langileen lan-baldintzekin merkantilizatzen den?” Kudeaketa zuzeneko eskola publikoetako jangelak kudeatzeko lizitazio hauetara aurkeztu diren enpresek, lehen plateraren, bigarren plateraren eta postrearen prezioaz gain, jangelako langileen orduko prezioarekin enkantea eginez lehiatu nahi izan dute. Hau da, besteak beste, eskaintza ekonomikorik merkeena aurkeztu duen enpresak lortzen du kudeaketa.
LAB sindikatuan janariaren kalitatea eta segurtasuna lehenesten dituzten jangelak nahi ditugu, langileek lan-baldintza duinak izango dituztena, ikasleen beharrak zentroan jartzen dituena. Baina, horretarako, jangelen egungo kudeaketa-eredua lehenbailehen aldatu behar da, zerbitzuaren pribatizazioa bere osotasunean alde batera utzita, bertako sukaldeak lehenetsiz.
Premiazkoa da jangelen kudeaketa-eredu berri bat sortzeko prozesua hastea, egungoa ez bezalakoa, sindikatu zein hezkuntza eragileekin, elikaduraren kalitatea eta zerbitzuaren publikotasun osoa erdigunean jarriz.
Horregatik, Eusko Jaurlaritzako Hezkuntza Sailari eskatzen diogu jangela kudeatzeko eredu berri baterako prozesua has dezala.